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188bet客户端下载 人民日报:“年货经济”新消费蕴含新动能

时间:2019-06-30 21:05  来源:网络整理  阅读次数: 复制分享 我要评论


春节将到,办年货忙。“年货经济”是老百姓消费能力的集中释放,是商品服务供给水平的集中展现,也是管窥中国经济的一个窗口。

消费对我国经济增长的贡献率已超七成。年货消费折射的需求之变,蕴含着我国经济增长的新潜力、新动能,也是下一步中国制造发力的风向标。

不变的中国年,变化的“年货经济”。今年的年货市场有什么消费新亮点、新动向?年货消费的变化,折射了怎样的经济社会发展变迁?又给供给侧结构性改革提出了怎样的新课题?带着这些问题,春节前夕,本报记者走进年货市场,一线感知,寻找答案。

网上订餐,大厨上门

春节餐饮花样多

民以食为天,对大多数老百姓来说,年夜饭是一年到头最重要的一顿饭。家住江西省南昌市西湖区的蔡先生就非常重视。“两个月前我就寻思预订小区附近某酒楼的年夜饭,一打电话,客服说,别说包厢,就连大厅都订完了。上星期有人退订,我赶紧捡漏订上,谢天谢地!真没想到有这么火爆。”

来自中国烹饪协会的调查分析印证了蔡先生的感受:鸡年年夜饭整体预订率比去年稳中有升,鸡年春节黄金周餐饮市场将红红火火。

相比下馆子,北京市海淀区北下关街道皂君庙小区的周女士一家,年夜饭更为新潮。“今年过年终于可以从厨房油烟中解脱出来,我们家已在网上预订好了硬菜,菜肴七分熟,真空包装送到家,年三十在微波炉里加热一下就可以吃了。”周女士一脸轻松地说。北京市朝阳区八里庄街道慈云寺小区的80后李贵荣则连“加热”的工夫都不用费,“我在一家私厨共享平台上约了一位厨师,除夕那天他带好食材、配料,来我家做饭就行。”

年夜饭之变,是观察餐饮消费新动向的一个窗口。线上线下加速融合,消费新模式层出不穷,有的渐成气候,这是餐饮市场的一个显著变化。以网络外卖订餐为例,《2016年餐饮消费调查报告》显示,2015年我国餐饮外卖市场规模占整体餐饮消费的7.4%,预计到2018年将翻番。

中国饭店协会副秘书长金勇介绍,体验式消费也崭露头角,如现场展示切肉、拉面等,满足年轻人爱玩爱晒的需求;还有一些装修时尚的店面,网红直播吃饭,带动粉丝后续跟进。

消费形式花样翻新,消费内容变化也不少。质量可控、营养均衡、种类多样和加工便捷,成为越来越多消费者的追求。国务院发展研究中心市场经济研究所研究员任兴洲介绍,很多餐饮企业顺势而为,更注重食材质量;更注重特色化、差异化经营。

适应需求变化,餐饮行业积极调整结构,去年趋稳回暖势头明显,前11个月,全国餐饮收入32447亿元,同比增长10.8%。

——餐饮越来越大众化。反对奢靡之风、反对铺张浪费渐入人心,越来越多的餐饮企业定位更加亲民,不少高档餐厅也放下身段走大众路线。

——产品与服务品牌化。消费者对食品安全、绿色、环保的要求更高、更敏感,任兴洲认为餐企的品牌化经营是条回应路径,以生鲜电商为例,就需要在建立生鲜标准、构建电商渠道和完善冷链物流上做足功课,形成一整套品牌制式。

——消费更趋个性化。满足个性化味蕾需求的小餐饮入选2016年度中国餐饮业十大“热词”,但食品安全是个隐患。如何更好地放管结合、优化服务,成为需要回答的新课题。(记者 齐志明)

拍照用上无人机、VR相机

智能产品成新宠

“春节聚会少不了拍照,这款蚁视VR相机能模拟人眼双目视觉结构,将每个人的举手投足立体、真实地记录下来。”韩松兴奋地展示着新年货。李可打算利用春节长假外出旅游,随身带上刚买的大疆“御”系列无人机,“这下可以玩航拍了。”沈婷则给父母准备了一台智能健康终端熙心益体机作为新年礼物,“它能精准采集身体各项指标,还能监测生理指标异常。”

智能手机、智能家居、家庭陪伴型机器人……不知不觉,越来越多的智能产品走进日常生活,成为不少老百姓的新宠,春节前这类产品更是迎来了消费高峰。

智能产品是片“蓝海”。统计显示,以智能产品为代表的我国高技术产业增加值已居世界首位,2016年前三季度同比增长10.6%,对工业增长的贡献率达到20%以上。来自亚马逊中国的销售数据显示,2016年该平台上智能家居产品销量实现了超过5倍的增长。业内专家介绍,目前消费者对于智能产品的关注,还主要停留在娱乐、医疗、家居等领域,未来随着技术进步和消费升级,智能产品会渗透到生活和工作的更多方面,帮助人们更高效工作,更舒适生活。